Как опытные повара жарят рыбу, чтобы она не прилипала к сковороде: не все хозяйки знают

28.02.2023 12:01

Жареная рыба у многих является одним из самых любимых блюд, но часто в процессе готовки появляются сложности и непредвиденные ситуации.

К примеру, продукт может прилипать к сковородке.

В результате мы лишаемся аппетитной корочки и теряем целостность блюда. Также зачастую именно по этой причине блюдо разваливается на наших глазах.

Причина может скрываться в качестве сковородки. Поэтому убедитесь в том, что используете качественную посуду. Но есть еще и маленькая хитрость, которая может защитить от неблагоприятного развития событий.

Как повара жарят рыбу, чтобы она не липла к сковороде

Важный момент заключается в том, что посуда должна быть в должной мере разогрета. Если поверхность будет холодной, то рыба будет липнуть в любом случае. Поэтому сначала стоит качественно прогреть сковородку.

рыба
Фото: © Белновости

Затем вливаем масло для жарки и добавляем немного соли.

Благодаря этой незамысловатой хитрости можно безупречно пожарить рыбу. Важно помнить о том, что при мариновании в таком случае соль вводить не стоит.

Марина Михалап Автор: Марина Михалап Редактор интернет-ресурса