Подготовить капусту для голубцов проще простого, если на кухне есть микроволновка.
Капуста сварится буквально за 3 минуты, и вилок очень быстро разберется на листья.
Перед тем как капусту отправить вариться в микроволновку, нужно вырезать кочерыжку, а кочан обернуть пищевой пленкой в 2-3 слоя.
Оборачивать нужно очень плотно, в 2-3 слоя и вместе с тарелкой.
Включаем микроволновку на 3 минуты на максимальную мощность.
Больше 3 минут капусту варить не стоит, для голубцов она должна быть полусырой.
Теперь разбираем капусту на листья и отбиваем жесткие прожилки молоточком.
Останется только положить в листья фарш, завернуть голубцы и потушить их.
Никакой возни с кастрюлями, все очень просто и быстро.
