Соль является необходимым компонентом для приготовления блюд, так как она позволяет усилить вкусовые качества.
Пюре приготовить без этого компонента тоже не получится, однако вводить компонент необходимо правильно.
О каком моменте не стоит забывать хозяйкам
Полностью отказываться от соли нельзя, так как пюре выйдет совершенно безвкусным. Другие компоненты исправить ситуацию не смогут.
Однако соль нужно вводить своевременно.
Большая ошибка хозяек заключается в том, что многие привыкли солить воду сразу. Но из-за этого картофель не может развариться. В результате о мягком и воздушном пюре можно и не мечтать.
В самом конце солить тоже не следует. Можно не рассчитать количество соли. Также корнеплод может попросту не успеть ее впитать. Пюре останется пресным.
Поэтому оптимальным временем введения считается десять минут до окончания варки.
Помните о том, что это зависит от сорта картофеля и его размеров. Чем крупнее корнеплоды, тем больше времени потребуется.
Но в любом случае варить продукт более получаса нельзя. Некоторые разрезают картошку на несколько частей, но из-за этого у пюре появляется водянистый привкус.
