Форель идеально готовится на гриле, в духовке или на сковороде.
При использовании гриля, предварительно разогрейте его до среднего жара.
Нанесите тонкий слой оливкового масла на поверхность рыбы и слегка посолите.
Эксперт сетевого издания «БелНовости», повар Юлия Архипова рассказала, как приготовить нежную форель.
Можно добавить любимые приправы, такие как перец, тимьян или лимонный сок.
Гриль используйте для того, чтобы получить ароматный и сочный результат, при этом не пересушив рыбу.
Жарьте форель на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны до готовности.
Если вы предпочитаете запекать форель в духовке, предварительно разогрейте её до 180 градусов Цельсия.
Поместите подготовленную рыбу в форму для запекания, добавьте несколько долек лимона и веточек свежих трав, таких как укроп или петрушка, внутрь.
Это придаст рыбе дополнительный аромат и нежность.
Накройте форму фольгой, чтобы сохранить сочность. Запекайте около 20 минут, после чего снимите фольгу и дайте рыбе подрумяниться ещё несколько минут.
На сковороде форель также получается вкусной и нежной. Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла на среднем огне.
Положите форель на сковороду кожей вниз и готовьте 3-4 минуты, затем аккуратно переверните и готовьте ещё 2-3 минуты до полной готовности.
Эксперт: Юлия Архипова
