Многие хозяйки мечтают найти идеальный рецепт блинчиков, который бы позволил приготовить вкусное блюдо.
Однако порой секрет успеха кроется не в рецептуре, а в некоторых хитростях.
В чем они состоят
Минеральная вода с газом
Если вы любите тонкие блины, которые будут буквально таять во рту, то в состав теста стоит ввести немного газированной воды. Тесто получается кружевным и вкусным.
Количество минералки определить просто. Оцените, какое количество молока предполагает рецепт. Затем третью его часть замените газировкой.
Соль
Этот лайфхак был известен еще опытным хозяйкам прошлого. Для того чтобы блины не прилипали, стоит сначала слегка обжарить ровный слой соли, удалить ее и протереть посуду.
После вводим масло и приступаем к жарке.
Картофель
Эта методика еще проще. Если вы не хотите, чтобы блины прилипли, то просто обработайте дно сковородки сырым картофелем. Эта хитрость поможет приготовить блюдо значительно проще.
Дело в том, что крахмал не даст тесту пригореть.
