В теплое время года вряд ли кто-то сможет отказаться от удовольствия приготовить аппетитный шашлык, тающий во рту.
Существует масса способов, которые помогают довести мясо до совершенства.
Важную роль в создании кулинарного шедевра играет маринад.
Как же его приготовить
Идеальная добавка к свинине
Этот вид мяса является одним из самых популярных, поэтому стоит знать о рецептах, способных наилучшим образом раскрыть вкус свинины.
Отличным вариантом является цитрусовый маринад.
На килограмм мяса стоит взять два лимона среднего размера, обдать их горячей водой и измельчить на кольца. Затем введите килограмм измельченного лука, половину чайной ложки обычного черного перца.
Также стоит добавить пару маленьких ложек сахара.
Затем стоит соединить все ингредиенты стаканом ледяной газированной воды.
Для любителей острой пищи
Если вы любите пикантную пищу, то вам однозначно стоит попробовать данный рецепт маринада.
Стоит взять стакан аджики, маленький перчик чили, пару долек чеснока, две луковицы среднего размера, немного сахара, пару столовых ложек лимонного сока.
Не забудьте также ложку соли, кориандра и несколько горошек перца.
Нужно соединить ингредиенты с измельченными чесноком, луком и чили. Такой маринад понравится многим.
Кисло-сладкий
Этот вид соуса тоже многим понравится, так как он базируется на сочетании кислого и сладкого вкусов.
Нужно соединить около 200 мл качественного соевого соуса с двумя большими ложками жидкого меда.
Вводим 3 измельченные дольки чеснока, немного соли и специи. Хорошо сочетаются тмин, кориандр и черный перец.
