Разрыхлитель для многих хозяек является необходимым продуктом, поскольку позволяет приготовить пышную выпечку.
Однако не всегда этот продукт может оказаться под рукой.
По этой причине опытные хозяйки всегда знают о том, чем же можно заменить разрыхлитель в случае необходимости.
Какие варианты стоит взять на заметку:
1. Практически в любом виде выпечки встречается такой ингредиент, как куриные яйца. Если у вас нет разрыхлителя, то можно просто качественно смешать белки и ввести их в состав теста.
2. Отличной заменой разрыхлителю является минеральная вода с газами. Однако стоит правильно рассчитать количество минералки. Ведь слишком жидкое тесто подняться вряд ли сможет.
3. Стоит помнить о том, что практически во всех магазинах стали продавать муку, в составе которой изначально есть разрыхлитель. Можно смело покупать такой вариант.
4. Мало кто знает о том, что можно соединить соду и натуральный йогурт в соотношении 1 к 2 и ввести полученную смесь в рецепт. Выпечка поднимется и без разрыхлителя.
