Любителям выпечки с кислинкой можем порекомендовать аппетитные лимонные капкейки.
Ингредиенты:
200 г – сливочное масло,
100 мл – лимонный сок,
150 г – сахар,
4 шт. – яйцо,
200 г – мука,
2 ч.л. – разрыхлитель,
300 г – йогурт,
200 г – сахарная пудра.
В емкости смешиваем масло, сахар, яйцо, лимонный сок, муку, разрыхлитель и соль. Вымешиваем тесто и разливаем по формам для кексов.
Выпекаем в духовке при температуре 160 градусов в течение 25 минут. Готовые кексы пропитываем смесью лимонного сока и сахарной пудры.
Для приготовления крема взбиваем йогурт с сахарной пудрой и украшаем кексы с помощью кондитерского шприца. Приятного чаепития!
Фото: из открытых источников
