Не все хозяйки соглашаются с тем, что список компонентов для популярного салата можно менять в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.
Таким людям нравится исключительно классический вариант блюда.
Однако у оливье есть несколько недостатков. При привычном приготовлении салат получается крайне тяжелым для органов пищеварения и демонстрирует высокие показатели калорийности.
Тяжесть создается при активном использовании картофеля.
Можно ли приготовить популярный салат без картофеля
Если вы положительно относитесь к экспериментальной кухне, то можете смело готовить оливье и без картошки. Салат станет более легким.
Можно просто приготовить блюдо без картофеля. В таком случае хозяйки стараются ввести больше яичного белка. Оливье получается легким, воздушным и весьма сытным.
Чем еще можно заменить компонент
Белая рыба
Известно, что такой сорт рыбы кажется пресным и нейтральным. При приготовлении необычного варианта оливье эти особенности продукта пойдут нам на пользу.
Лучше всего вводить отварную белую рыбу, так как она лучше держит форму и сочетается с другими продуктами.
Рис
Эта крупа тоже считается базовой, поэтому она отлично подходит для замены картофеля. Вкус салата станет более интересным.
Рис нужно отварить до полной готовности.
Не обязательно использовать только белую крупу. Весьма оригинально будет смотреться и черный рис в рамках этого традиционного салата.
Топинамбур
Если вы любите не только вкусную, но и полезную еду, то вам стоит обратить внимание на топинамбур. Этот продукт известен своими целебными свойствами.
Также стоит отметить, что у топинамбура потрясающий вкус. Вводить его можно как в сыром виде, так и после термической обработки.
Батат
Это сладкий вариант картофеля, который отличается не только необычным вкусом, но и ярким цветом. По ряду показателей батат является более полезным, чем привычный нам картофель.
Батат можно как отварить, так и обжарить для приготовления оливье.
Сыр
Некоторые разновидности сыра могут сделать оливье весьма необычным и интересным. К примеру, отличным решением станет ввести вместо картофеля брынзу.
Подходящим вариантом может стать адыгейский сыр. Можно обратить внимание и на традиционный твердый сыр.
