Почему не получилась жареная картошка: названы 3 главные ошибки

08.06.2024 11:00

Испортить жареную картошку не так сложно, как может показаться.

Поэтому далеко не у каждой хозяйки она выходит идеальной и вкусной.

Но для того, чтобы повлиять на ситуацию, можно просто избавиться от наиболее распространенных ошибок, уверена эксперт сетевого издания "БелНовости" по вопросам кулинарии и готовки повар Юлия Архипова.

В чем они заключаются?

Вы придерживаетесь единства размера и формы

Не стоит забывать о том, что соблюдение данного правила поможет пожарить прекрасную картошку, которая равномерно прожаривается и готова одновременно.

Поэтому всегда старайтесь измельчать картофель одинаково.

картошка
Фото: © Белновости

Забываете про вымачивание

Иногда кажется, что это лишь для того, чтобы усложнить хозяйке жизнь. Но это не так. Замачивание картофеля избавляет от избытка крахмала.

В результате картофель получается золотистым и поджаристым.

Соль

Нет необходимости солить картофель раньше времени. В противном случае блюдо просто развалится, потеряв аппетитный внешний вид.

Ранее мы рассказывали о том, какие ошибки испортят борщ.

Марина Михалап Автор: Марина Михалап Редактор интернет-ресурса

Юлия Архипова Эксперт: Юлия АрхиповаЭксперт / Белновости


Содержание
  1. В чем они заключаются?
  2. Вы придерживаетесь единства размера и формы
  3. Забываете про вымачивание
  4. Соль