Сколько нужно варить пельмени: ответ удивит многих, но об этом нужно знать

Казалось бы, что может быть проще приготовления пельменей? Это блюдо считается одним из самых популярных и простых в приготовлении. 

Но и здесь есть несколько особенностей, которые точно стоит учитывать. Поэтому стоит разобраться, сколько по времени готовить пельмени, чтобы получить отличный результат.

Эксперт сетевого издания "БелНовости" Юлия Архипова, повар, пекарь четвертого разряда, рассказала, как правильно варить пельмени.

Какая подготовка необходима

Прежде чем бросать пельмени в кипящую воду, важно правильно их подготовить. Обычно это включает в себя размораживание пельменей, если они были заморожены. 

Конечно, полностью пельмени можно не размораживать. Достаточно их достать из холодильника за 10 минут до того, как бросать в воду.

Сколько времени варить

Идеальное время варки пельменей зависит от их размера и толщины, а также от типа начинки. 

В среднем обычно пельмени варятся около 6-8 минут после того, как они всплывают на поверхность кипящей воды. 

Точных сроков быть не может, ведь на скорость приготовления еще может влиять мощность огня, тип печи и кастрюли, где они варятся.

Как проверить готовность

Хотя существует определенное время варки пельменей, самый надежный способ узнать, когда они готовы, это провести тест на готовность. 

Для этого достаточно вынуть один пельмень из кипящей воды и разрезать его. Если начинка внутри нагрелась и стала горячей, а тесто стало мягким, значит, пельмени готовы.

Секреты приготовления

Есть несколько советов, которых можно придерживаться.

1.   Если они варятся дольше, чем рекомендуемое время, они могут стать переваренными и потерять свою форму. Поэтому важно следить за временем и не переваривать их.

2.    После варки их следует тщательно откинуть на дуршлаг, чтобы удалить излишки воды, и подать на стол с любимыми приправами и соусами.

3.   Если есть сомнения по готовности, лучше их немного переварить. Сырое мясо может представлять серьезную опасность для организма, поэтому все риски следует учитывать.

Секрет идеальных пельменей заключается не только в качестве начинки и теста, но и в правильном времени их варки. Следуя простым рекомендациям и проводя тест на готовность, можно получить отличный результат.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусный молочный суп.