На праздничный завтрак можно приготовить что-то привычное, но в праздничном исполнении. Примером могут стать любимые многими сырники, но по особенному рецепту.
Непременно сохраните рецепт и приготовьте на первый завтрак Нового года 2024.
Потребуется:
- творог - 400 гр;
- яйца - 3 шт.;
- сметана - 100 гр;
- манка - 1 ст. л.;
- сахар - 150 гр;
- ванильный сахар - 1 пакетик;
- апельсин - 1 шт.;
- сливочное масло - 70 гр;
- мука - 110 гр;
- щепотка соли.
Как готовить
1. Просейте в миску муку, натрите на крупной терке масло, добавьте соль, сахар (110 гр) и один желток. Перемешайте, и если тесто не собирается в комок, добавьте 1-2 ч. л. холодной сметаны.
2. Положите тесто в пакет и уберите в холодильник на 10-15 минут.
3. Включите разогреваться духовку до 180 градусов.
4. Распределите тесто в форме для выпечки так, чтобы получились бортики, и на 15 минут уберите в духовку.
5. Смешайте блендером творог, 2 желтка, манку, сахар (60 гр), ванилин, сметану и добавьте тертую цедру половинки апельсина.
Влейте начинку в выпекающийся корж и уберите в духовку на 25 минут.
6. В это время смешайте 3 белка, 2 ст. л. сахара и щепотку соли. Взбейте миксером до густой пены, выложите на готовый сырник и выпекайте 10 минут.
Когда сырник остынет, извлеките из формы и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как приготовить гуляш из куриной печени.
