Вы редко берётесь за приготовление блинов, считая эту процедуру слишком сложной и утомительной?
Вас раздражает необходимость постоянно «отмерять» и взвешивать ингредиенты?
Тогда обратите внимание на способ под названием «Всё по одной».
Данный подход предусматривает отказ от использования мерных стаканов и кухонных весов.
Кроме того, не нужно запоминать огромное количество чисел. Ведь «всё по одной»: одна кружка мука, одна кружка молока, одна ложка сахара, одна щепотка соли и т. д.
На выходе получаются невероятно аппетитные блинчики.
О необычном, но очень интересном подходе к созданию блюда рассказала эксперт сетевого издания «Белновости» в области кулинарии, повар, пекарь четвертого разряда Юлия Архипова.
«Всё по одной»: необычный способ приготовления блинов
Сперва отправьте в глубокую ёмкость следующие ингредиенты:
- мука (одна кружка объёмом около 300 миллилитров);
- сахарный песок (одна столовая ложка);
- соль (одна щепотка).
Хорошо перемешайте содержимое миски. А потом добавьте в неё следующее:
- одно яйцо;
- кефир (одна кружка; желательно использовать кисломолочный продукт жирность в 2,5 процента);
- пищевая сода (одна чайная ложка).
После повторного перемешивания оставьте тесто примерно на 100 секунд.
Потом должно наступить время нижеперечисленных компонентов:
- молоко (одна кружка);
- растительное масло (одна столовая ложка).
Ещё раз перемешайте массу. В итоге получится довольно жидкое тесто, из которого выйдут тонкие и очень вкусные блинчики: вы будете в восторге.
Справочно
Блины — блюдо русской кухни, выпекаемое из жидкого дрожжевого теста на сковороде.
Эксперт: Юлия Архипова
