Так ли опасен сахар и нужно ли от него отказываться полностью: врач-диетолог ответил на волнующие вопросы

02.10.2024 17:09

Сладости нередко называют пищей для ума или возможностью вкусно избавиться от стресса.

В то же время эксперты по здоровому питанию советуют сократить его присутствие в рационе питания. Но это не только о сахаре в чистом виде.

О продуктах содержащих скрытый сахар и кажущихся полезными, в беседе с «Радио 1» рассказала врач-диетолог Наталья Павлюк.

Сахар в чистом виде не является вредным продуктом, поэтому нет необходимости отказываться от него полностью.

Достаточно лишь ограничивать его употребление.

Сахар
Фото: © Белновости

Норма сахара

Медики выяснили, что сахар не должен превышать 10 % от общего рациона, а еще лучше – 5 %.

То есть, если средний рацион это 2000 калорий, то 200 калорий из них (а это примерно 50 граммов углеводов или сахара в чистом виде) можно употреблять в день.

Идеальной нормой диетолог называет 25 граммов сахара в день.

Скрытый сахар

Однако сахар поступает в организм в течение всего дня с другими продуктами. Это хлеб, соусы, печенье, соки и другая пища.

Также важно иметь представление о свободном сахаре, которым являются различные заменители – фруктоза, сиропы, варенье, мёд, патока и т. д.

Также важно понимать, что с точки зрения медицины — мёд тоже считается сахаром.

Здоровой замены этому продукту просто не существует.

Сладостями считаются продукты, в которых содержание сахара превышает 6 % по калорийности. К таким продуктам относятся печенье, хлопья и мюсли. Многие заменители молока, соки, творожки и йогурты также содержат добавленный сахар, — пояснила эксперт.

Автор: Игорь Зур Редактор интернет-ресурса

Содержание
  1. Норма сахара
  2. Скрытый сахар