Чем заменить картофель в любом супе: повара назвали 7 оригинальных вариантов

24.05.2023 12:00

Практически все классические супы подразумевают использование картофеля в качестве одного из базовых компонентов.

Однако не все знают о том, что без этого овоща вполне можно обойтись.

Если просто использовать другой продукт, то первое блюдо будет смотреться необычным и новым.

Чем можно заменить картофель в супах

Батат

Данный овощ по своим качествам во многом напоминает обычный картофель, но обладает красивым ярким цветом и сладковатым вкусом.

Батат станет весьма оригинальной заменой картофелю в любом супе. Такое блюдо оценят гурманы.

суп
Фото: © Белновости

Чечевица

Данный продукт ценится высоким содержанием белка, внушительным списком нутриентов и приятными вкусовыми качествами. Любой вид чечевицы отлично смотрится в первых блюдах.

Однако предпочтение стоит отдавать зеленому сорту, так как он не разваривается в процессе готовки.

Редька

Многие забыли об этом ценном продукте, а ведь редька обладает не только богатым составом, но и интересным вкусом. Для приготовления супа может быть использован любой сорт.

Редьку можно измельчать на терке и вводить к луку с морковью при приготовлении зажарки. Также можно нарезать ее кубиками и сразу отправлять в кастрюлю.

Топинамбур

По ряду показателей топинамбур можно назвать практически суперфудом, поскольку он способен быстро и надежно восстановить нормальное функционирование организма.

Продукт отлично заменяет картофель. Стоит учитывать, что у топинамбура приятный сладкий оттенок вкуса.

Коренья

Опытные повара считают, что в состав первых блюд вместо картофеля можно ввести корни петрушки или сельдерея. Такой суп получится весьма изысканным и необычным.

Любые крупы

Если вы вводите картофель для того, чтобы суп стал более сытным, то можно вместо овоща добавлять любые разновидности круп. Это сделает блюдо интересным.

Часто в состав супа вводят пшено, киноа, рис или перловку.

Тыква

Часто можно услышать о приготовлении кремовых супов на основе тыквы. Такое блюдо всегда получается нежным и изысканным. Но можно и просто измельчать компонент кубиками.

Суп станет полезным, ярким и очень вкусным.

Автор: Марина Михалап Редактор интернет-ресурса

Содержание
  1. Чем можно заменить картофель в супах
  2. Батат
  3. Чечевица
  4. Редька
  5. Топинамбур
  6. Коренья
  7. Любые крупы
  8. Тыква