Что нужно добавить в пересоленный суп, чтобы спасти блюдо: секреты хозяек

Даже опытная хозяйка может "проколоться" с расчетом пропорций соли: такая ситуация далеко не уникальна.

Некоторые ответственные кулинары процеживают суп, готовят новую порцию бульона и заливают им уже готовое блюдо.

Этот способ верный, но он весьма длительный и трудоемкий. Порой достаточно добавить несколько ингредиентов для того, чтобы бульон снова стал вкусным.

Какие варианты можно попробовать

Сахар

Всем известно, что сахар вполне способен нейтрализовать соль, поэтому его часто добавляют в блюда с томатной пастой. Поэтому можно попробовать добавить в суп маленькую ложку сахара.

После стоит попробовать блюдо и увеличить концентрацию сахара в случае необходимости.

Куриный белок

Многие хозяйки знают о том, что куриный белок "вытягивает" соль из супа. Для этого его нужно вмешать в бульон быстрыми уверенными движениями и удалить через пару минут.

Способ достаточно быстрый и эффективный.

Картофель

Если вы хотите попробовать наиболее верную методику, то обратите внимание на картофель. Корнеплод чистят от кожуры, моют и разделяют на две части.

После вводят продукт в состав супа. Как правило, картофель берет соль на себя.

• Новости по теме:
• приготовление еды
• суп
• советы
• готовка
• продукты питания
• 23 Сентября 2022

---