Как избавить печень от горечи и приготовить максимально вкусное блюдо: главные хитрости хозяек

Основные претензии в сторону печени со стороны хозяек заключаются в том, что она получается горькой и жесткой.

Однако не все знают о том, что причина кроется лишь в неправильном подходе к готовке.

Если правильно обработать продукт, то он получается вкусным и нежным.

Какие хитрости нужно знать

Не забывайте про молоко

Некоторые хозяйки пытаются сэкономить, поэтому не хотят "переводить продукт" на печень. Но это большая кулинарная ошибка. Печень, вымоченная в молоке, однозначно не будет горчить.

Более того, она всегда получается более нежной, сочной и вкусной.

Соль

Есть и более бюджетный вариант избавления от горького привкуса. Для этого нужно в миске с водой развести соль и отправить в нее печень.

От горечи не останется и следа.

Сода

Самый простой и быстрый способ - это использование соды. Для этого нужно разрезать субпродукт на порционные куски, присыпать кулинарным порошком.

Через полчаса нужно смыть соду, подсушить печень и приступить к жарке.

Для свиной печени

Этот продукт можно легко сделать намного вкуснее. Достаточно просто "вооружиться" кулинарным молоточком и аккуратно отбить печень.

Блюдо будет таять во рту.

• Новости по теме:
• приготовление еды
• печень
• советы
• готовка
• 8 Июня 2022

---