Как приготовить соус к рыбе: ресторанные повара раскрыли 2 рецепта

Ресторанная кухня знаменита своим основательным подходом к приготовлению пищи, поэтому к основным блюдам повара всегда подают изысканный соус.

Благодаря этому продукт становится еще более вкусным и интересным.

Однако приготовить качественный соус можно и в домашних условиях. Если вы любите подавать рыбу, то вам пригодятся эти простые рецепты.

Как приготовить соус к рыбе

С кинзой и чесноком

Данные компоненты помогут сделать вкус рыбы более ярким и насыщенным. Аромат кинзы способен вызвать аппетит даже у человека, который сидит на диете.

Для того чтобы приготовить максимально интересный соус, вам потребуется соединить измельченную кинзу (половину пучка) с двумя дольками чеснока. После заливаем компоненты стаканом натурального йогурта. Затем вводим немного соли и острого перца.

Лимонный

Такая добавка к рыбе считается классической, поскольку цитрусовые идеально сочетаются с продуктом. Для того чтобы приготовить вкусный соус, потребуется в емкости соединить куриное яйцо с маленькой ложкой горчицы и парой ложек воды.

После того как масса станет однородной, ее нужно перелить в сотейник. Вводим сливочное масло (около 60 граммов), солим, вводим пряности на свое усмотрение и отправляем на плиту.

Также не забываем добавить лимонный сок. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Количество сока колеблется от 2 до 4 столовых ложек.

Как только масло растопится и масса станет выглядеть однородной, можно выключать плиту.

• Новости по теме:
• приготовление еды
• рыба
• соус
• рецепты
• готовка
• 12 Октября 2022

---