Как сделать спагетти еще вкуснее: так поступают итальянцы – а они знают толк в макаронах
Наверное, вам было бы интересно получить ответ на вопрос, почему паста столетиями не надоедает жителям Италии?
Ответ нашелся у эксперта сетевого издания «БелНовости», повара Юлии Архиповой, и это всего одно слово – «соус».
Если вы думаете, что приготовление оригинальных соуса к пасте – это сложный процесс, то вы ошибаетесь. Мы предлагаем вам познакомиться с быстрым и простым рецептом, который способен превратить ваши макароны в настоящее ресторанное блюдо.
Речь идет о любимом многими сырном соусе. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Молоко – 150 мл
- Твердый сыр – 1 стакан, натертый на мелкой терке
- Копченая паприка – 5 чайных ложек
- Орегано – 0,5 чайной ложки
Перелейте молоко в сотейник и нагрейте его, но не доводите до кипения. Добавьте в молоко натертый сыр, постоянно помешивая.
Когда вы увидите, что сыр начал плавиться, снимите кастрюлю с огня и продолжайте помешивать.
Добавьте соль и перец по вкусу, а также специи.
Соус готов – он получается нежным, шелковистым, с легким вкраплением трав.
Ранее эксперт рассказала, что добавить в тесто для печеночных оладий, чтобы они стали вкуснее и нежнее.
