Не делайте эту ошибку: почему гречку нельзя варить в холодной воде

Большинство людей при варке гречки сыплет крупу в холодную воду.

Однако профессиональные кулинары утверждают, что это неправильно.

Рассказываем, как варить гречку, чтобы она получилась рассыпчатой.

Как правильно варить гречку

Если засыпать гречку в холодную воду, каша с большой вероятностью получится вязкой.

Профессиональные кулинары рекомендуют отправлять гречку в кастрюлю после закипания воды.

Это единственный способ избежать неаппетитной каши-размазни.

После этого нужно убавить огонь до минимального и накрыть кастрюлю крышкой. 

Варить нужно не дольше 25 минут. Желательно использовать кастрюлю с толстыми стенками и дном.

• Новости по теме:
• гречка
• варка гречки
• приготовление гречки
• рассыпчатая гречка
• вкусная гречка
• 3 Августа 2024

---