Чем заменить яйца в выпечке: продукты, которые выручат при отсутствии необходимых ингредиентов

Отсутствие яиц в холодильнике – еще не повод отказываться от идеи испечь блинчики, приготовить пирог или смастерить любое другое блюдо, для которого необходимы яйца.

Оказывается, существует сразу несколько вариантов замены яиц в выпечке.

Семена льна

Альтернативой одному яйцу станет одна столовая ложка измельченного в порошок льняного семени.

Субстанцию необходимо залить тремя столовыми ложками воды, перемешать и дать настояться. Спустя пять минут семя льна можно добавлять в тесто.

Бананы

Один крупный и обязательно спелый банан сможет заменить сразу два куриных яйца. Не забудьте превратить сладкий фрукт вилкой в пюре перед его использованием.

Консервы

Вместо яиц в тесто можно добавить жидкость из банки с консервированными горохом, нутом или фасолью. Взбейте 70 мл воды от бобовых миксером до образования плотной пены. После чего можете соединять с другими ингредиентами.

• Новости по теме:
• яйца
• выпечка
• альтернатива
• приготовление еды
• готовка
• 21 Декабря 2022

---