Как солить тесто на дрожжах, чтобы оно наверняка высоко поднялось

Мягкая и ароматная домашняя выпечка всегда вызывает аппетит. 

Но далеко не у каждой хозяйки получается действительно хорошее тесто, а особенно, если нужно добавить дрожжи.

Бывает часто так, что оно выходит пресным, не поднимается.

Опытные кулинары говорят, что все дело в ошибках, которые допускаются при добавлении соли и дрожжей.

Если нарушить рецептуру, то тесто не поднимется, будет безвкусным.

Как правильно смешивать дрожжи с солью

При приготовлении теста надо сначала добавить дрожжи, только в самом конце, когда все остальные компоненты смешаны, можно всыпать соль. Дело в том, что последний продукт мешает нормальной реакции дрожжей, если добавить его слишком рано. 

Как еще улучшить дрожжевое тесто

Хозяйки говорят, что при приготовлении такой выпечки, надо смазать тесто молоком.

В итоге получится красивая румяная корочка. 
 

• Новости по теме:
• выпечка
• готовка
• кулинария и рецепты
• приготовление еды
• 24 Февраля 2023

---