Можно ли испечь полезные оладьи: необычное блюдо, которое оценят даже гурманы

Оладьи нельзя назвать самым полезным для здоровья блюдом. Сторонники правильного питания могут много рассказать про глютен и вред жареной пищи.

Но это не тот случай. Это как раз то редкое блюдо, когда вкус и польза сочетаются вместе.

Эксперт сетевого издания "БелНовости" Юлия Архипова, повар, пекарь четвертого разряда, рассказала, как испечь оладьи из зеленой гречки.

Потребуется:

• мука (из зеленой гречки) - 150-200 гр;
• банан - 1 шт.;
• молоко - 100 мл;
• яйцо - 1 шт.;
• сода - 0,5 ч. л.;
• соль щепотка;
• корица по вкусу.

Как готовить

1. Смешайте в глубокой миске сухие ингредиенты, кроме соды.

2. В отдельной емкости нужно взбить яйцо, влить молоко, добавить банан и взбить все блендером.

3. Смешайте, добавьте сухую смесь, перемешайте и в готовое тесто добавьте соду, гашеную уксусом.

По консистенции тесто должно получиться похожим на не самую густую сметану.

Выпекаем оладьи на среднем огне на разогретой сковороде с растительным маслом по 1-2 минуты.

К столу подаем с натуральным йогуртом. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, чем заменить майонез в салате.

• Новости по теме:
• приготовление еды
• рецепты оладий
• правильное питание
• здоровье
• кулинарные хитрости
• 30 Января 2024

---