молоко
Какое молоко нужно добавлять в тесто для блинов: теплое или холодное
Опытные хозяйки уверяют: для приготовления блинов нельзя использовать холодное молоко.
Курчев Антон блины приготовление еды температура яйца Кулинария 15 Сентября 2021
Что нужно делать, чтобы края блинов не были сухими, как у вафли
Печь блины – дело хлопотное, иногда получается так, что все делаешь по рецепту, а получаются резиновые толстые блины с сухими краями, что крошатся.
Светлана Протас блины яйца секреты Кулинария 15 Сентября 2021
Почему блины получаются толстыми и твердыми, как лаваш
Слишком густое тесто – наиболее вероятная причина таких блинов.
Светлана Протас блины яйца секреты кулинария и рецепты Кулинария 14 Сентября 2021
Почему оладьи получаются «резиновыми»: названа досадная ошибка хозяек
Некоторые хозяйки неправильно добавляют соду в жидкое тесто для оладий.
Курчев Антон оладьи приготовление еды сода яйца ошибки Кулинария 14 Сентября 2021
Можно ли печь из неподнявшегося теста или надо его исправлять
Что делать, если тесто не поднялось – можно ли из него что-то печь или что нужно сделать, чтобы исправить ошибку?
Светлана Протас выпечка яйца кулинария и рецепты Кулинария 13 Сентября 2021
Почему котлеты получились кислые: ошибки хозяек
Кислые котлеты есть нельзя, если вы не знаете, был ли фарш изначально с кислинкой, или его таким сделали некоторые ингредиенты.
Светлана Протас котлеты яйца кулинария и рецепты Кулинария 13 Сентября 2021
Зачем опытные хозяйки добавляют в тесто сгущенку: об этом знают немногие
Тесто с добавлением сгущённого молока получается нежным и с интересным «мягким» вкусом. Оно достаточно быстро выпекается.
Курчев Антон выпечка вкус рецепт советы Кулинария 13 Сентября 2021
Как сделать, чтобы воздушный на сковороде омлет не опадал на тарелке
Многие люди помнят «детсадовский» омлет: он был высоким и пышным. При незнании некоторых секретов приготовить похожее блюдо на собственной кухне вряд ли получится.
Курчев Антон омлет приготовление еды сковорода яйца Кулинария 12 Сентября 2021
Названы 12 продуктов, которые запрещается разогревать в микроволновке
Специалисты рассказали, какие продукты нельзя разогревать в микроволновке.
Светлана Протас яйца грибы здоровье Красота и здоровье 11 Сентября 2021
Без комочков и воздушное: секреты идеального пюре из картофеля
Для блюда не подойдет рассыпчатый молодой картофель, в котором не хватает крахмала: масса получится в итоге жидкой, даже слизистой.
Елена Гутыро картофель блюдо пюре Главные новости Кулинария 10 Сентября 2021
Как приготовить белую подливу, как в столовой: что делают повара
В студенческих и заводских столовых часто подавали мясные блюда со специфической подливой. Соус имел белый цвет и запоминающийся приятный вкус. Повторить рецепт аппетитной подливы можно и дома.
Курчев Антон подлива приготовление еды рецепт мясо Кулинария 10 Сентября 2021
Как приготовить заварные блины на кипятке, чтобы были с дырочками
Существует простой ингредиент, позволяющий сделать блины намного более пышными, чем обычно. Такого эффекта можно достичь с помощью кипящей воды.
Курчев Антон блины приготовление еды вода температура Кулинария 9 Сентября 2021
Почему при жарке блины выходят бледные: что нужно добавлять
Одним из показателей полной готовности блинов является их цвет. Наличие румяности говорит о том, что блюдо полностью готово и будет отличаться хорошим вкусом.
Курчев Антон приготовление еды блины яйца сахар Кулинария 8 Сентября 2021
Сколько яиц нужно добавлять в тесто для блинов, чтобы они получились нежные
Идеальное количество - два яйца на каждые 500 граммов молока. Именно такое соотношение обеспечивает приготовление максимально нежных блинов.
Курчев Антон блины приготовление еды яйца советы Кулинария 7 Сентября 2021
Как приготовить шницель, как в столовой: вот что нужно добавить в рецепт
В городских столовых практически всегда на раздаче присутствует шницель.
Светлана Протас котлеты яйца приготовление Кулинария 3 Сентября 2021
Зачем в куриный фарш добавляют томатный сок: секрет вкусных котлет
Томатный сок – это один из ингредиентов для приготовления котлет.
Светлана Протас фарш котлеты яйцо Кулинария 2 Сентября 2021
Сколько должно настаиваться тесто для блинов: не каждая хозяйка знает
Для чего тесту настаиваться и можно ли сразу печь блины?
Светлана Протас блины яйца лайфхаки Кулинария 2 Сентября 2021
Как сделать так, чтобы края блинов не были сухими: на какую хитрость идут хозяйки
Блины с сухими и ломкими краями смотрятся не очень привлекательно.
Светлана Протас блины яйца лайфхаки Кулинария 1 Сентября 2021
Когда в драники нужно добавить молоко, а когда кефир: секреты хозяек
Некоторые хозяйки добавляют в тесто для драников молоко, а некоторые – кефир.
Светлана Протас драники яйца лайфхаки Кулинария 31 Августа 2021
Блинчики на молоке пышные, но без дрожжей и соды: как приготовить
Блинчики без дрожжей тоже можно приготовить пышными и нежными.
Светлана Протас блины приготовление яйца сода Кулинария 31 Августа 2021