жареный лук

лук
13.11.2024

Иногда жареный лук подгорает. К счастью, есть добавка, позволяющая не только ускорить карамелизацию и спасти блюдо от почернения, но и придать ему ещё более яркий вкус.

Курчев Антон вкусный лук пищевая сода добавки кулинарные хитрости Кулинария 13 Ноября 2024
Лук
26.09.2024

Подрумяненный на сковородке лук используется почти во всех первых блюдах, салатах и закусках, а в последнее время даже в котлетах.

Елена Шимановская кулинарные хитрости приготовление еды готовка Кулинария 26 Сентября 2024
Сода
25.02.2024

Опытным кулинарам давно известно о необходимости использовать соду при приготовлении жареного лука.

Елена Шимановская сода овощи жарка жарка лука Кулинария 25 Февраля 2024
драники
22.01.2024

Если одним из ингредиентов основы для картофельных оладий станет слегка обжаренный лук, то блюдо получится гораздо более вкусным.

Курчев Антон драники картофельные оладьи вкус кулинарные хитрости Кулинария 22 Января 2024