варка
Фасоль темнеет при варке: какая частая ошибка приводит к этому последствию
Каждой хозяйке хочется, чтобы сваренная фасоль была не только вкусной и полезной, но и аппетитно выглядящей.
Курчев Антон фасоль приготовление еды посуда ошибка Кулинария 29 Декабря 2021
Можно ли варить яйца и картошку в одной кастрюле: о чем спорят хозяйки
Почему яйца нельзя варить вместе с овощами.
Игорь Зур овощи яйца приготовление еды салаты Кулинария 28 Декабря 2021
Как «грязный» бульон на холодец сделать светлым и золотистым: хитрость хозяек
Не каждая хозяйка может приготовить светлый и золотистый бульон из мяса «на косточке».
Светлана Протас холодец бульон приготовление яйца кулинария и рецепты Кулинария 28 Декабря 2021
Как правильно разобрать вилок капусты на голубцы: так делали повара советского общепита
Для этого способа понадобится глубокая кастрюля объемом не меньше 5 литров.
Светлана Протас голубцы приготовление кулинария и рецепты Кулинария 27 Декабря 2021
Как почистить картошку на «Оливье» за 2 секунды и не испортить маникюр: советский трюк
Все ингредиенты для знаменитого оливье готовятся и нарезаются за пару минут.
Светлана Протас оливье картошка приготовление кулинария и рецепты Кулинария 27 Декабря 2021
Какие яйца выбрать для новогодних салатов: белые или коричневые
Качество яиц во многом определяет вкус новогодних салатов.
Светлана Протас яйца оливье салаты приготовление кулинария и рецепты хитрости Кулинария 27 Декабря 2021
Рис рассыпчатый, душистый, очень вкусный и красивый: как сварить крупу по-японски, чтобы результат порадовал
По японской технологии рис варят немного не так, как привыкли варить его в постсоветских странах.
Светлана Протас крупы плов приготовление соль масло специи кулинария и рецепты хитрости повар рецепты Кулинария 27 Декабря 2021
Зачем завязывать в марлю свиные ножки во время варки холодца: хитрость, о которой не знают
Самые доступные виды мяса для холодца – рулька, свиные копытца и головы.
Светлана Протас холодец кулинария и рецепты секрет бульон Кулинария 27 Декабря 2021
Что добавить в кастрюлю с рисом, чтобы он стал белоснежным и более вкусным: неожиданный компонент
Опытные кулинары рекомендуют начинающим хозяйкам добавлять в кастрюлю с рисом небольшое количество уксуса.
Курчев Антон крупы приготовление еды уксус цвет вкус Кулинария 27 Декабря 2021
Что добавить в воду при варке свежих яиц, чтобы потом не маяться с очисткой: хитрость хозяек
Для этого в кастрюлю с яйцами нужно высыпать ложку соли.
Светлана Протас яйца соль уксус приготовление кулинария и рецепты Кулинария 23 Декабря 2021
Прозрачный бульон и «стоячее» желе: хитрости, как приготовить эталонный холодец
У каждой хозяйки есть свой рецепт холодца, но не всегда блюдо получается идеальным.
Светлана Протас холодец бульон мясо свинина говядина курица кулинария и рецепты Кулинария 23 Декабря 2021
Так делают многие неопытные хозяйки: 3 ошибки, из-за которых макароны получаются невкусными
Слипшиеся, пресные, пересохшие и холодные макароны - это явно не то блюдо, которое хочет приготовить хозяйка.
Курчев Антон макароны приготовление еды ошибки советы Кулинария 22 Декабря 2021
В какую воду нужно бросать замороженную курицу: большинство хозяек варят неправильно
Суповая курица варится в холодной воде, а голень, грудка и другие части можно положить сразу в кипяток.
Игорь Зур курица кухня приготовление еды советы Кулинария 21 Декабря 2021
Как «реанимировать» переваренный кусок мяса: так поступают опытные хозяйки
Вкусовые качества переваренного мяса являются сомнительными.
Курчев Антон мясо приготовление еды ошибка маринад Кулинария 21 Декабря 2021
Как разварить горох или фасоль за 15 минут: об этой хитрости должна знать каждая хозяйка
Бобовые требуют много времени во время готовки.
Ольга Котова горох фасоль готовка Кулинария 21 Декабря 2021
Как сварить яйца, чтобы желток получился ярким, кремовым и нежным: кулинарная хитрость
Воспользуйтесь ресторанной хитростью – выключите огонь и уберите кастрюлю с плиты.
Светлана Протас яйца кулинария и рецепты Кулинария 21 Декабря 2021
Как сварить «бабушкин» холодец, чтобы было вкусно: без желатина, вкусный и прозрачный
Холодец – желанный «гость» на новогоднем столе.
Светлана Протас холодец кулинария и рецепты мясо бульон рассол Кулинария 20 Декабря 2021
Зачем класть банановую шкурку в кастрюлю с мясом: хитрость поваров
Иногда опытные кулинары применяют лайфхаки, которые воспринимаются новичками довольно неоднозначно.
Курчев Антон мясо приготовление еды банан Кулинария 20 Декабря 2021
Как сварить макароны, чтобы они получились максимально вкусными: 3 основных правила
Макароны - один из самых популярных гарниров. Серьёзных проблем с приготовлением этого блюда обычно не возникает.
Курчев Антон макароны приготовление еды правила советы Кулинария 20 Декабря 2021
Как сделать любое мясо нежным и вкусным, как в ресторане: секрет в маринаде
Сочное и нежное мясо в аппетитной глянцевой глазури – идеальное блюдо для обеда или ужина.
Светлана Протас мясо жарка масло сковорода маринад кулинария и рецепты приготовление Кулинария 20 Декабря 2021