выпечка
Что нужно сделать с цукатами перед добавлением в тесто: хитрость, о которой забывают хозяйки
В чем замочить цукаты перед добавлением в тесто и что делать, если они засохли.
Игорь Зур советы фрукты кухня хозяйка Кулинария 31 Марта 2022
Рецепт экономного «хрущевского» теста, которое хранится целый месяц: в чем его секрет
Профессиональные кулинары знают, что можно делать заготовки теста даже на месяц вперед.
Ольга Котова готовка кулинария и рецепты продукты Кулинария 31 Марта 2022
Из-за каких ошибок неумелых хозяек в пироге может высохнуть начинка
Благодаря начинке любая выпечка может стать более вкусной и ароматной.
Ольга Котова пирог готовка кулинария и рецепты Кулинария 31 Марта 2022
Секрет настоящего слоеного теста: запомните простое правило
Для приготовления слоеного теста нужно знать некоторые тонкости.
Ольга Котова готовка приготовление еды кулинария и рецепты Кулинария 30 Марта 2022
Что будет если добавить крахмал в тесто? Ответ знают только опытные кулинары
Зачем смешивать муку с крахмалом при приготовлении теста для блинов, пельменей и бисквита.
Игорь Зур кухня крахмал приготовление еды советы Кулинария 29 Марта 2022
В какой посуде готовить опару: ошибки, из-за которых "психуют" хозяйки
Дрожжевое тесто хозяйки рекомендуют замешивать в пластиковой миске.
Игорь Зур советы ошибки дрожжи Кулинария 28 Марта 2022
Почему выпечка не всегда получается? Секреты пшеничной муки, о которых молчат опытные хозяйки
Как выбрать лучший сорт и тип муки в зависимости от вида выпечки.
Игорь Зур советы ошибка продукты секреты Кулинария 28 Марта 2022
Пышное тесто для пасхального кулича: рецепт, который удается даже у новичков
Рецепт теста для пасхальных куличей для новичков.
Игорь Зур дрожжи ошибки советы кухня Кулинария 25 Марта 2022
Как приготовить пирожки, которые не черствеют: бабушкина хитрость
Если добавить в тесто крахмал, то домашняя выпечка долгое время не будет черстветь.
Игорь Зур советы крахмал кухня приготовление еды Кулинария 24 Марта 2022
Как смешивать ингредиенты для теста: неочевидные ошибки, из-за которых оно получается резиновым
Чтобы правильно вымешать тесто, нужно жидкость добавлять в сухую смесь, а не наоборот.
Игорь Зур ошибка приготовление еды советы кухня Кулинария 24 Марта 2022
Как отмыть стеклянные формы для запекания за 2 минуты: даже старый жир и нагар сходят
На стеклянных формах часто после использования появляется жир или нагар.
Ольга Котова чистка мытье готовка советы Полезные советы 24 Марта 2022
Почему запеканка опадает после выпечки: досадная ошибка
Пышная творожная запеканка – отличное угощение к чаю. Подавать ее можно с различными ягодами, фруктами или сиропами.
Ольга Котова готовка еда запеканка кулинария и рецепты Кулинария 24 Марта 2022
Как испечь пышный ореховый бисквит: рецепт, который еще никого не подводил
Рецепт орехового бисквита с минимальным набором продуктов.
Игорь Зур рецепты приготовление еды кухня орехи Кулинария 23 Марта 2022
Чем заменить яйца в выпечке: трюк, о котором многие даже не догадываются
Крахмал, сода и уксус, а также фруктовые пюре помогут заменить яйца в выпечке.
Игорь Зур яйца пюре крахмал уксус Кулинария 23 Марта 2022
Секрет, как из 3 ингредиентов получить пышный и тающий во рту бисквит, а не унылый твердый корж
Если просто смешать три ингредиента в миске, то пышного бисквита не получится. Настоящий воздушный бисквит потребует умения и знания секретов приготовления.
Елена Гутыро яйца сахар духовка рецепт Кулинария 22 Марта 2022
Как испечь красивый пирог без трещин: бабушкин секрет
Как испечь пирог из жидкого теста так, чтобы он не растрескался.
Игорь Зур ошибки советы приготовление еды кухня Кулинария 22 Марта 2022
Можно ли заменить разрыхлитель содой в выпечке? Частая ошибка неопытных кулинаров
Разрыхлитель - компонент, добавляемый в тесто для придания ему пористости и воздушности.
Курчев Антон приготовление еды сода уксус ошибки Кулинария 22 Марта 2022
Как приготовить пышную шарлотку: основные ошибки неопытных хозяек
Несколько советов от профессионалов помогут получить действительно аппетитную и вкусную выпечку.
Ольга Котова шарлотка пирог кулинария и рецепты готовка Кулинария 20 Марта 2022
Секрет приготовления пышного омлета, который обожали все дети в садике
Для запекания омлета выбирайте маленькую форму, но с высокими бортами, чтобы слой яичной смеси получился достаточно толстым.
Елена Гутыро омлет яйца молоко блюдо Кулинария 18 Марта 2022
Как приготовить пышные лепешки за 5 минут, если лень идти за хлебом: хитрости хозяек
Набор продуктов простой и доступен каждому, а начинка в лепешках может быть любой.
Елена Гутыро хлеб начинка лепешки картофель Кулинария 18 Марта 2022