жарка
Шашлык будет испорчен: какое мясо нельзя жарить на одном шампуре с овощами
Нет более первобытных кулинарных действий, чем разделать мясо на маленькие куски, насадить на палочку и приготовить на огне.
Дмитрий Бобрович шашлык кулинария и рецепты приготовление еды мясо Кулинария 21 Мая 2023
Как в разы улучшить вкус гречневой и рисовой каши: вот что нужно сделать с крупой перед варкой
Многим кулинарам-любителям никак не удаётся приготовить аппетитную и рассыпчатую кашу.
Курчев Антон каша крупы приготовление еды советы Кулинария 18 Мая 2023
Как упростить приготовление оладушек в несколько раз: неизбитая кулинарная хитрость
Пышные, румяные и аппетитные оладушки, да со сметанкой или с вареньем… ммм, пальчики оближешь!
Елена Шимановская оладьи хитрости приготовление еды готовка Кулинария 16 Мая 2023
Чем полить мясо перед жаркой, чтобы блюдо получилось более сочным и «шелковистым»: кулинарная хитрость
Если в результате термической обработки на сковороде мясо получилось жёстким и сухим, то речь идёт о серьёзной кулинарной неудаче.
Курчев Антон мясо приготовление еды яйцо крахмал Кулинария 16 Мая 2023
Как приготовить минтай не хуже лосося: простой рецепт
По своим полезным качествам минтай вряд ли уступает треске или лососю, но при этом стоит гораздо дешевле.
Елена Шимановская рыба рецепт приготовление еды готовка Кулинария 12 Мая 2023
Как жарить картошку, чтобы она была вкусной и не пригорала: 5 правил
Жареная картошка - это простое и популярное блюдо, которое можно приготовить разными способами. Но чтобы картошка получилась аппетитной, хрустящей и не разваливалась, нужно соблюдать некоторые правила.
Елена Гутыро картофель еда кулинария и рецепты Кулинария 8 Мая 2023
Масло или сало? На чем жарить картошку, чтобы она получилась действительно вкусной
В каком случае блюдо приобретёт красивую корочку, идеальную консистенцию и яркий аромат?
Курчев Антон картофель приготовление еды масло сало Кулинария 7 Мая 2023
Как жарить картошку, чтобы она получилась хрустящей: вот в какой момент нужно снять крышку со сковороды
Идеальным гарниром многие гурманы считают картошку, который получилась хрустящей, но не пережаренной.
Курчев Антон картофель приготовление еды сковорода правила Кулинария 6 Мая 2023
Как пожарить лук до золотистого цвета за 10 минут: так делают повара
Регулярное перемешивание поможет луку равномерно прогреться и получить выразительный золотистый оттенок.
Елена Гутыро блюдо вкус рецепт лук Кулинария 4 Мая 2023
Что жарить первым – морковь или лук: неожиданный ответ удивит даже опытных хозяек
Зажарка из лука и моркови, а иногда и с добавлением чеснока является частью многих первых и вторых блюд.
Дмитрий Бобрович морковь кулинария и рецепты еда Кулинария 2 Мая 2023
Чем можно заменить панировочные сухари: 2 лучших варианта
Кусочки мяса обваливаются в сухарной крошке для того, чтобы на поверхности кушанья появилась красивая корочка.
Курчев Антон мясо приготовление еды продукты питания орехи Кулинария 30 Апреля 2023
Что опытные кулинары всегда кладут на сковороду при жарке мяса: у блюда не появляется привкус гари
Далеко не всем людям нравится мясо средней степени прожарки или стейк «с кровью». Многие гурманы предпочитают хорошо прожаренные мясные кусочки.
Курчев Антон мясо приготовление еды запах яблоки Кулинария 28 Апреля 2023
Секрет вкусной жареной картошки: вот что нужно добавить в сковороду за 1 минуту до готовности гарнира
Если заменить лук другим овощем, то жареная картошка превратится в настоящий кулинарный шедевр.
Курчев Антон картофель приготовление еды лук чеснок Кулинария 26 Апреля 2023
Как жарить овощи на мангале: 3 хитрости, благодаря которым они пропекутся и не подсохнут
Кабачки, перец, картофель – отличное дополнение для мяса, приготовленного на огне.
Дмитрий Бобрович кулинария и рецепты шашлык еда овощи Кулинария 25 Апреля 2023
Что делать, если беляши не прожарились: блюдо можно спасти
Приготовление беляшей - довольно сложный процесс. Кулинар-новичок запросто может допустить ошибку.
Курчев Антон беляши приготовление еды духовка способы Кулинария 23 Апреля 2023
Как приготовить мягкую жареную печень без вымачивания в молоке: на помощь придет этот продукт
Вымачивание в молоке отнимает довольно много времени. Кулинару приходится ждать как минимум 30 минут.
Курчев Антон печень приготовление еды молоко сахар Кулинария 22 Апреля 2023
Как добиться того, чтобы морковь и лук быстрее подрумянились: вот что нужно насыпать в сковороду
Морковь и лук - овощи, которые часто обжариваются на одной сковороде. В итоге получается аппетитная масса, которую можно добавить в борщ.
Курчев Антон овощи лук морковь сахар Кулинария 21 Апреля 2023
Как жарить лук, чтобы никогда не пригорал: трюк от опытных кухарок
Как спасти подгорающий лук с помощью кубика льда - кулинарный лайфхак.
Игорь Зур хитрости овощи приготовление еды сковорода Полезные советы 18 Апреля 2023
Как пожарить рыбу в кляре без муки: просто тает во рту
Благодаря кляру жареная рыбка получается необыкновенно нежной и в то же время сочной.
Елена Шимановская рыба мука приготовление еды готовка Кулинария 14 Апреля 2023
Хрустящая корочка на рыбе - это просто: вот как повара добиваются нужного результата
Жареная рыба входит в число блюд, в которых польза и питательность сочетаются с прекрасными вкусовыми качествами.
Курчев Антон рыба приготовление еды сковорода масло Кулинария 11 Апреля 2023